新茶葉稀土限量標(biāo)準(zhǔn)引激辯 有望撤銷
檢測新方法更新致合格率低
據(jù)記者了解，衛(wèi)生部7月17日發(fā)布了一份名為《植物性食品中稀土元素的測定》，其中顯示：此適用于谷類糧食、豆類、蔬菜、水果、茶葉等植物性食品中，檢測16種稀土元素含量的測定，用來代替2003年的測定方法，增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法。在此之前，一直采用的分光光度三濾長法測定，只需用來檢測5種稀土元素含量的測定，經(jīng)驗證明并不適合于茶葉。
對于此次新的調(diào)整，國家食品安全風(fēng)險評估中心秘書長嚴(yán)衛(wèi)星認(rèn)為，稀土檢測方法調(diào)整是為了讓檢測值更嚴(yán)謹(jǐn)。中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長楊秀芳也對記者表示：“這次稀土元素新測定方法，也是隨著科技的發(fā)展而適時補(bǔ)充修正的，出發(fā)點還是好的。”
此前中國對茶葉中稀土限量的標(biāo)準(zhǔn)，來自于2005年衛(wèi)生部頒布實施的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》，該標(biāo)準(zhǔn)對茶葉中稀土氧化物含量提出了限量要求，即茶葉的限量標(biāo)準(zhǔn)與玉米、稻米相同，均應(yīng)小于2.0毫克/公斤。據(jù)了解，目前，美國、歐盟、日本茶葉標(biāo)準(zhǔn)中均未設(shè)定稀土限量指標(biāo)。
楊秀芳告訴記者，茶中葉的稀土來自其生長過程：一是茶樹從土壤中吸收稀土金屬;二是噴施稀土“肥料”造成茶葉中殘留，三是茶葉在生長過程中會不斷地積累一些元素，所以生長期越長，稀土含量就越高。
然而，鐵觀音和綠茶、紅茶不一樣，它必須要選取比較成熟的茶葉制作，而綠茶、紅茶只取嫩芽，鐵觀音吸入的稀土可能會較多。
畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的范承勝，曾經(jīng)獲得閩南斗茶“四冠王”，他對記者表示：“稀土與土壤的母質(zhì)有關(guān)系，福建茶區(qū)土壤中富含稀土，我曾經(jīng)送檢過上千個樣本，按照5種稀土元素含量的測定，合格率不會超過60%，如今，要進(jìn)行16種稀土元素含量的測定，我預(yù)估不會超過20%�！�
稀土標(biāo)準(zhǔn)存廢引激辯
如今，新的稀土元素含量的測定方法已出臺，對于鐵觀音、大紅袍、普洱、黑茶等茶類的影響很大。對此，應(yīng)該取消稀土限量的呼聲再次升高，其中既有中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋，也有茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長翁昆、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長危賽明等。
同時，陳宗懋今年就在業(yè)內(nèi)媒體上發(fā)表《茶葉中稀土元素標(biāo)準(zhǔn)有望撤銷》一文，其中談道，電感耦合等離子體質(zhì)譜法方法標(biāo)準(zhǔn)，因茶葉本身含有較高濃度的硅、鋇等本底元素，該方法未提出鈧元素受到硅、碳干擾，銪元素受到鋇干擾時的校正措施。所以對方法標(biāo)準(zhǔn)還應(yīng)予以進(jìn)一步完善。
中國茶葉流通協(xié)會認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)實施以來，一直受到有關(guān)專家和企業(yè)的質(zhì)疑。2008年度北京市茶葉質(zhì)檢站收到北京主要茶葉企業(yè)主動送檢的安溪鐵觀音產(chǎn)品檢測結(jié)果，有70%的鐵觀音產(chǎn)品稀土元素超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量值，給茶葉企業(yè)采購和銷售帶來極大困難。2011年11月，國家質(zhì)檢總局發(fā)布烏龍茶產(chǎn)品質(zhì)檢監(jiān)督抽查結(jié)果，結(jié)果顯示，58種烏龍茶產(chǎn)品中有17份被檢出稀土超標(biāo)，其中包括聯(lián)合利華的烏龍茶產(chǎn)品。
為此，中國茶葉流通協(xié)會副秘書長姚靜波就對記者表示：“自設(shè)門檻無疑會影響茶葉的生產(chǎn)和銷售，我們這次比較意外，沒想到，還趨嚴(yán)了，從種植到生產(chǎn)然后銷售，‘稀土”標(biāo)準(zhǔn)的影響一直影響著我們，無所不在。“
不過，嚴(yán)衛(wèi)星則在一次公開場合解釋稱，國家標(biāo)準(zhǔn)制定的相關(guān)問題。食品風(fēng)險評估分實際、估計、感知三方面，國家安全標(biāo)準(zhǔn)制定以風(fēng)險評估為依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)值高低不代表嚴(yán)格性，比如我國大米中鉻標(biāo)準(zhǔn)值低于國際，原因是國民大米吃得多。
楊秀芳則對記者表示：“2010年就有一個修訂稿，我們希望推一推，現(xiàn)在，最重要的是看對消費者是否真的身體健康有威脅�！�
根據(jù)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術(shù)重點實驗室的一項研究稱，茶葉中的稀土元素3/4以上不溶于熱水而殘存在茶渣中，人們喝茶時攝入的量低于1/4。
姚靜波還認(rèn)為：“大家對一些理化指標(biāo)真正的概念并不了解�！庇袠I(yè)內(nèi)人士稱，上世紀(jì)80年代，北京有色金屬研究總院曾有研究報告表明，人的日容許攝入稀土量為14-24毫克.按衛(wèi)生部2005年實施的《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》，茶葉中稀土含量限額為2.0毫克/公斤，況且稀土元素為非水溶性物質(zhì)，即使全年連茶葉全吃掉10公斤，也未超過人日容許攝入量。
范承勝也對記者表示：“人體中到底攝入多少稀土，才會危及健康，數(shù)據(jù)翔實的研究少之又少，一直到現(xiàn)在人們并不清楚�！辈贿^，記者發(fā)現(xiàn)，中國科學(xué)院上海冶金研究所發(fā)表的《微量稀土元素的藥效及保健作用》顯示：研究證明，稀土元素如果被長期低劑量攝入，可在肝臟中蓄積，導(dǎo)致肝臟形態(tài)和病理組織變化、肝細(xì)胞損傷、肝代謝紊亂引起脂肪肝;而高于2毫克/公斤劑量的農(nóng)用稀土仍能通過胎盤屏障引起肝細(xì)胞和發(fā)育中的紅細(xì)胞DNA損傷。
不過，陳宗懋卻認(rèn)為，根據(jù)安全性風(fēng)險評估結(jié)果，通過飲茶攝人人體的稀土量對人體是安全的。通過飲茶而攝人的稀土量，即使按最極端的數(shù)字計算，也只有ADI(每天允許攝入量)值的2.55%
范承勝認(rèn)為，“控制農(nóng)藥殘留，我們可以做到，也應(yīng)該做到，但是，一個標(biāo)準(zhǔn)，如果多數(shù)人經(jīng)過努力仍做不到，說明標(biāo)準(zhǔn)值得商榷，國家制定標(biāo)準(zhǔn)，在對茶葉中的重金屬含量進(jìn)行風(fēng)險性分析的時候，應(yīng)該會考慮浸出率和攝入量�！�
陳宗懋在上述文中曾透露：“相關(guān)部門于2011年10月21日、11月23日、12月2日、12月31日在北京召開了有關(guān)稀土問題的連續(xù)四次討論會，并決定撤銷這個稀土標(biāo)準(zhǔn)。”業(yè)界曾用“非常及時、雪中送炭”來形容對消息的期待性。
然而，這次7月17日的稀土檢測方法調(diào)整發(fā)布，似乎預(yù)示著“此路不通�！睂Υ�，楊秀芳對記者說：“看來，取消是不可能了，現(xiàn)在對于食品安全的高要求，也是為了讓消費者更為放心，國家在這方面有考慮是正常的�！�
“我不贊成取消，但是標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該放寬，由于此類茶需要長時間生長，你想讓其稀土含量下降也是不可能的，檢測5種稀土元素含量的測定就已經(jīng)不合理了，現(xiàn)在要進(jìn)行16種稀土元素含量的測定，不合格率將會更高，我們必須實事求是，我們也要嚴(yán)格控制人為的添加�！�
同時，記者發(fā)現(xiàn)，福建農(nóng)林大學(xué)白婷婷的一份碩士學(xué)位論文名為《安溪烏龍茶農(nóng)藥殘留規(guī)律與稀土污染成因探究》，是由福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江教授作為指導(dǎo)老師。其中談道：“安溪不同茶葉主產(chǎn)區(qū)稀土含量順序為，金谷>祥華>感德>西坪>虎邱，基本超過了我國《食品中污染物限量》對茶葉稀土含量低于2毫克/公斤的要求�！�
該論文數(shù)據(jù)顯示，虎邱、西坪、金谷、感德和祥華五地四季茶樣稀土合格率分別為45%、20%、0、40%、15%。通過檢測數(shù)據(jù)可知，整個安溪茶葉主產(chǎn)區(qū)稀土超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重。
對此，范承勝補(bǔ)充稱：“茶葉自身的殘留值必須要扣除，安溪境內(nèi)土壤稀土含量普遍偏高，鐵觀音茶樹富集稀土，鐵觀音采摘原料較綠茶、紅茶老等原因造成鐵觀音稀土普遍超標(biāo)，希望有關(guān)部門政府組織專家認(rèn)證，不能直接采用茶企報送樣品的檢測數(shù)據(jù)來認(rèn)定�！�
姚靜波還透露稱：“我們在整理相關(guān)的報告，尤其是對于技術(shù)指標(biāo)這方面，對于產(chǎn)業(yè)整體的發(fā)展，我們都在做這方面的工作，我們要清楚，標(biāo)準(zhǔn)不是今天頒布了，明天就廢止的，我們只能一直爭取，尋求支持�！�
新檢測方法或致茶價上漲
記者獲悉，近日在湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的第七批食品抽檢結(jié)果中，長沙9款茶葉稀土總量超標(biāo)，1款鉛超標(biāo)。這9款“問題”茶葉屬于7家茶企，其中還有1家出口企業(yè)。8月中旬，北京市食品辦發(fā)布下架食品名單中，福建安溪縣御堂春茶廠品御閣2款鐵觀音茶被檢出稀土超標(biāo)。其中，PT200鐵觀音稀土超標(biāo)4倍多。而PT300鐵觀音則被檢出稀土超標(biāo)3倍多。
在應(yīng)對茶葉稀土檢測方法調(diào)整問題上，姚靜波表示：“中國茶葉流通協(xié)會正在制訂應(yīng)急預(yù)案，地方不少企業(yè)已經(jīng)有了自己的對策�！�
記者采訪到了湖南一家制作“安化黑茶”的負(fù)責(zé)人，他自承，新的檢測方法的推出，他并不意外，不過，行業(yè)內(nèi)一直試著去反映和溝通，反而，具體到企業(yè)方面，并沒有太多的落實，不人工添加“生長素”(稀土肥)，控制的比較辛苦，但是如果依然含量超標(biāo)，其實也并無太多的對策。
目前，國內(nèi)鐵觀音絕大多數(shù)來自福建產(chǎn)區(qū)。該省土壤中稀土含量高，稀土儲量位居全國第三位。已探明的稀土儲量有5萬多噸，遠(yuǎn)景儲量達(dá)400萬噸。據(jù)記者了解，此次，在應(yīng)對茶葉稀土檢測方法調(diào)整問題上，安溪作為全國產(chǎn)茶第一大縣，該縣將把稀土指標(biāo)列為必檢項目，同時列入今年年度茶業(yè)基礎(chǔ)管理考評，抓好考評。
范承勝表示：“由于使用新的檢測方法，企業(yè)的成本會增加，安溪上百萬的茶葉面積，如果都要一個個檢測，人力物力的成本會增加，很可能導(dǎo)致茶葉的價格出現(xiàn)上升�！�
楊秀芳則呼吁：“希望新標(biāo)準(zhǔn)制定既能站在有利于消費者健康角度，又能從行業(yè)的高度來處理問題。為防止茶葉稀土超標(biāo)，要從源頭上控制茶園土壤中稀土含量及投入品的稀土含量，同時要注意及時采摘茶青，在加工過程中注意清潔化生產(chǎn)，確保茶葉不落地。”
嚴(yán)衛(wèi)星也在近日在公開場合中透露：新標(biāo)準(zhǔn)不會降低消費者對安全的要求，新標(biāo)準(zhǔn)不會讓符合規(guī)范的茶企無法生存。
姚靜波對于記者詢問標(biāo)準(zhǔn)修訂的進(jìn)度問題，她僅稱：“新標(biāo)準(zhǔn)修訂工作正在進(jìn)行之中。”
稀土供應(yīng)商：中鎢在線科技有限公司
詳情查閱：http://www。chinatungsten。com
訂購電話：0592-5129696 短信咨詢：15880262591
電子郵件：sales@chinatungsten。com
手機(jī)網(wǎng)站：3G版：http://3g。chinatungsten。com
WML版：http://m。chinatungsten。com
免責(zé)聲明：上文僅代表作者或發(fā)布者觀點，與本站無關(guān)。本站并無義務(wù)對其原創(chuàng)性及內(nèi)容加以證實。對本文全部或者部分內(nèi)容(文字或圖片)的真實性、完整性本站不作任何保證或承諾，請讀者參考時自行核實相關(guān)內(nèi)容。本站制作、轉(zhuǎn)載、同意會員發(fā)布上述內(nèi)容僅出于傳遞更多信息之目的，但不表明本站認(rèn)可、同意或贊同其觀點。上述內(nèi)容僅供參考，不構(gòu)成投資決策之建議；投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。如對上述內(nèi)容有任何異議，請聯(lián)系相關(guān)作者或與本站站長聯(lián)系，本站將盡可能協(xié)助處理有關(guān)事宜。謝謝訪問與合作！ 中鎢在線采集制作。
|
